I programmi didattici del nostro Corso di Aggiornamento Haccp online di base sono stati progettati nel rispetto delle indicazioni del D.Lgs. 81/08 e ottemperano a quanto stabilito dalle Conferenze Stato-Regioni del 21 Dicembre 2011 e del 22 Febbraio 2012.

• I corsi Haccp online si possono seguire gratuitamente
• L’iscrizione non comporta nessun obbligo di acquisto
• Il pagamento ti verrà richiesto solo al momento della richiesta dell’attestato
• In caso di mancato superamento l’esame può essere ripetuto gratuitamente

Tutti gli attestati rilasciati da Formazione Suprem vengono convalidati da AISILIA  Associazione Italiana Sicurezza sul Lavoro e Igiene Alimentare.

Corsi Haccp di Base – 2 ORE

Il corso Haccp online di livello base è rivolto al personale qualificato che opera in tutte le aziende che per svolgere la loro funzione, non devono venire necessariamente a contatto con gli alimenti e le bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02; e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario.

Programma del corso

Il sistema HACCP prevede:

• Sistema HACCP (compiti e funzioni)
• Importanza del controllo visivo;
• Importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
• Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
• Valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
• Allergie e intolleranze alimentari
• Etichettatura dei prodotti
• L'informazione e la formazione dei lavoratori sul Coronavirus
• Misure per prevenire nuovi focolai
• Riorganizzazione del lavoro