I programmi didattici del nostro corso online per Addetti che non manipolano alimenti (rischio1) sono stati progettati nel rispetto delle indicazioni del D.Lgs. 81/08 e ottemperano a quanto stabilito dalle Conferenze Stato-Regioni del 21 Dicembre 2011 e del 22 Febbraio 2012.

• I corsi Haccp online si possono seguire gratuitamente
• L’iscrizione non comporta nessun obbligo di acquisto
• Il pagamento ti verrà richiesto solo al momento della richiesta dell’attestato
• In caso di mancato superamento l’esame può essere ripetuto gratuitamente

Tutti gli attestati rilasciati da Formazione Suprem vengono convalidati da AISILIA
Associazione Italiana Sicurezza sul Lavoro e Igiene Alimentare.

Corso di Aggiornamento Haccp di I Livello – 4 ORE

Il corso e` rivolto al personale qualificato che manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario; Il percorso formativo e` previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02

Programma

Sistema HACCP (compiti e funzioni);
Importanza del controllo visivo;
Valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
Argomenti di microbiologia alimentare;
Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica;
Nozioni di igiene delle strutture, delle attrezzature, di igiene personale e di normativa;
Allergie e intolleranze alimentari;
Etichettatura dei prodotti.

Programma del corso

– SISTEMA HACCP (COMPITI E FUNZIONI)
– Importanza del controllo visivo
– Valutazione e controllo delle temperature e del microclima
– Argomenti di microbiologia alimentare
– Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica
– Nozioni di igiene delle strutture, delle attrezzature, di igiene personale e di normativa
– Allergie e intolleranze alimentari
– Etichettatura dei prodotti