ATTESTATO AGGIORNAMENTO ADDETTI CHE MANIPOLANO ALIMENTI (RISCHIO2)
I programmi didattici del nostro corso online per Aggiornamento Addetti che manipolano alimenti (rischio2) sono stati progettati nel rispetto delle indicazioni del D.Lgs. 81/08 e ottemperano a quanto stabilito dalle Conferenze Stato-Regioni del 21 Dicembre 2011 e del 22 Febbraio 2012.
- I corsi Haccp online si possono seguire gratuitamente
- L’iscrizione non comporta nessun obbligo di acquisto
- Il pagamento ti verrà richiesto solo al momento della richiesta dell’attestato
- In caso di mancato superamento l’esame può essere ripetuto gratuitamente
Tutti gli attestati rilasciati da Formazione Suprem vengono convalidati da AISILIA
Associazione Italiana Sicurezza sul Lavoro e Igiene Alimentare.
Corso di Aggiornamento Haccp di II livello- 8 ORE
Il corso e` rivolto al personale qualificato che manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell’ex libretto sanitario; Il percorso formativo e` previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02
Programma
Sistema HACCP (compiti e funzioni);
Importanza del controllo visivo;
Valutazione e controllo delle temperature e del microclima;
Argomenti di microbiologia alimentare;
Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica;
Nozioni di igiene delle strutture, delle attrezzature, di igiene personale e di normativa;
Allergie e intolleranze alimentari;
Etichettatura dei prodotti.
Programma del corso
– SISTEMA HACCP (COMPITI E FUNZIONI)
– Importanza del controllo visivo
– Valutazione e controllo delle temperature e del microclima
– Argomenti di microbiologia alimentare
– Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica
– Nozioni di igiene delle strutture, delle attrezzature, di igiene personale e di normativa
– Allergie e intolleranze alimentari
– Etichettatura dei prodotti
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.